「she-Bop terrace」では、毎年、北海道の帯広近郊の上士幌町にある「ゴーシュ羊牧場」から、羊を丸ごと頂戴し、特別なディナーを開催しています。今年は、さらに手頃なお値段で多くの方々に味わっていただきたく、「Culture&Dinner」シリーズとしても取り扱うことに致しました。ハーブとスパイスの専門家でもある景観デザイナーの槇島みどりさんによる羊を調理する際に使うタイム、ローズマリー、チャイブ、クミン、シナモンなどについてのお話をお聞きいただきながら、それらを用いたお料理をワインとともにお召し上がりいただきます。他では食べることの出来ない「ゴーシュ羊牧場」の仔羊のローストの繊細な味わいは、羊がお好きな方はもちろん、そうでない方にもお楽しみいただけるであろう自慢の一品です。お気軽にご参加ください。

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